EL NOSTRE MÈTODE
La cuina al buit i a baixa temperatura, consisteix a cuinar molt lentament el producte en el seu suc durant hores. La cocció pot durar més d'un dia.
Així, aconseguim conservar tota la seva suculència, sabors i nutrients amb un segellat perfecte.
La gamma de Barbacoa Mediterránea es compon de Galta de Porc al Pedro Ximénez, Braó de Porc a l'All Negre i Espatlla de xai brasejada.
Així, aconseguim conservar tota la seva suculència, sabors i nutrients amb un segellat perfecte.
La gamma de Barbacoa Mediterránea es compon de Galta de Porc al Pedro Ximénez, Braó de Porc a l'All Negre i Espatlla de xai brasejada.
SENSE GLUTEN
SENSE LLET
SENSE SOJA
SENSE AL·LÈRGENS
*D'acord al Reglament (UE) 1169/2011