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ES CA EN

NUESTRO MÉTODO

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La cocina al vacío a baja temperatura, consiste en cocinar muy lentamente el producto en su jugo durante horas. La cocción puede durar más de 1 día.

Con ello, conseguimos conservar toda su jugosidad, sabores y nutrientes con un sellado perfecto.

La gama de Barbacoa Mediterránea se compone de Carrillera de Cerdo al Pedro Ximénez, Codillo de Cerdo al Ajo Negro y Paletilla de cordero.
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SIN GLUTEN

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SIN LECHE

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SIN SOJA

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SIN ALÉRGENOS

*Conforme al Reglamento (UE) 1169/2011

NUESTRA GAMA

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Codillo de cerdo braseado al ajo negro
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Carrillera de cerdo braseada al Pedro Ximénez
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Paletilla de cordero braseada
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